お気に入りのワンショット
今年の春に行ったバーベキューでの1枚
焼き芋を頬張る子供たち
販促ポスターのよう。
万能さつまいも
土浦のイオンモールにて
その日は，焼き芋をしのばせて，家族でイオンモールに行きました。
ちょっと小腹が空いた長男君に，焼き芋を食べさせました。
長男君（４歳・ゆり組）
「パパのお芋 ここで売ったら？」
パパ（うさぎ年）
「そうだね。ちょっとお店の人に言ってみようか。」
長男君（４歳・ゆり組）
「（焼き芋を食べるのを中断し）これも売ってもいいよ。」
パパ（うさぎ年）
「・・・ありがとう。でも，食べていいよ。おうちに沢山あるからね・・・。」
長男君（４歳・ゆり組）
「パパ。お年寄り？」
パパ（うさぎ年）
「そうだね。そろそろお年寄りかな。」
長男君（４歳・ゆり組）
「お年寄り嫌だよ。パパお年寄りにならないで！！」
パパ（うさぎ年）
「わかった。若いままでいられるようにパパ頑張るよ。」
長男君（４歳・ゆり組）
「（焼き芋を食べるのを中断し）パパこれ食べていいよ。」
パパ（うさぎ年）
「・・・ありがとう。でも食べなさい。おうちに売るほどあるからね・・・。」
長男君（４歳・ゆり組）にとって，さつまいもは万能です（笑）。
それにしても，イオンで焼き芋売れたら，
たくさんの人に味わってもらえるな～
舞台となった土浦イオンには，知る人ぞ知る「ポテトかいつか」さんんが出店しています。つくば市内のお店は，よく行列ができていて，県外からも沢山のお客さんが来ているそうです。すごいですね！！
http://www.potetokaitsuka.co.jp/index.php
実は，PiecePotatoは，ポテトかいつかさんとは，古いお付き合いで，今でも沢山のさつまいもを納品させていただいてます。
有名店であなたが手にした焼き芋。それは，PiecePotato産かも知れませんよ。
美味しい焼き方
熟成さつまいも注文が入り始めました。
お客様に、「美味しい焼き方は？」と聞かれることもあり、
ちょっとした説明書きを、同封することとしています。
焼き方には、
・トースター
・炊飯釜
・電子レンジ
・七輪
・つぼ焼き
などなど、いろんな焼き方がありますし、いろいろ試して
比べるのも面白いと思います。七輪とかつぼ焼きとかプロっぽっくてかっこいいですね。
僕の方で紹介しているのは、子育て奮闘中のママ、パパが手軽においしく焼ける方法です。
霜枯れ
いよいよ寒くなって来ました。
収穫の追い込み時期です。
さつまいもは、もともと南米の暖かい地域でうまれた品種ということもあり、寒ささに弱いんです。
霜が降りると、葉っぱは途端に茶色く枯れてしまうんです。
これを霜枯れと呼んで、農家は、霜が降りてくる前に収穫を済ませます。今日も、芋掘り機2台で掘っている農家さんを見ました。
でも、霜が降りたからと言っても、地中のお芋にすぐに影響はでないんですが、葉っぱが全部枯れるようなことになれば、養分を作れなくなるので、成長は止まってしまいます。
最後のラストスパート 頑張ってます！
熟成さつまいもも甘く仕上がってきました。
おやつの焼き芋がたまりません❗
さつまいもの重量選別機のおはなし
長男君（４歳）からうつったのか，しつこい風邪をひいてしまいました。
高熱で２日間の休養をいただきました・・・忙しいこの時期に申し訳ない！！
なぜ風邪をこじらせたか。それはね。
余りにもぎゅうぎゅう詰めの家の下駄箱に見かねて，整理をはじめたら，
出てくるは出てくるは，長男君の歴代の靴たちが。
長女ちゃん（０歳）が履いてくれるかなーと思い，寒空のもと，９足一気に洗ったのがこたえたのでしょう。
今日は，少し良くなってきたので，室内（作業小屋）で軽作業をやりましたよ。
それは，さつまいもの選別です。
さつまいもを収穫すると，①洗浄②選別③箱詰め④出荷 と進みます。
実は収穫の時に，A品，B品，丸，S＆２S品と４つに選別しながら収穫しています。
今日行った選別は，収穫時に選別したA品を更に２L超，２L，L，Mに分ける選別です。
２L：７００ｇ～
L：５００ｇ～７００ｇ
M：３００～５００ｇ
等と細かく決まっていますので，その基準に沿って選別をしなければなりません。
今は本当によい機械があります。それは，重量を瞬時に量り，サイズ別に分けてくれる「重量選別機」なるものです。
これがあれば，人為的なミスはなくなりますし，何より業務効率が格段によくなります。選別作業は，人によって作業の速さが全然変わってきます。というか，１，２年目のアルバイトさんでは仕事になりませんからね。
今回取り上げた重量選別機に限らず，農業機械の技術の進歩は著しく，次々に新商品や改良商品が出てきます。
欲しいものはつきませんが，資金は有限ですから（というかほんのちょっと），
投資に見合う成果（業務効率化，経費削減）が出るものだけをと，厳選して購入することとしています。それでも，すぐ壊れたり，使いにくかったりすることもあるので，実際何度か使ってみてから投資判断するようにしています。
この重量選別機もそのようにして購入した機械のひとつです。今のところ期待していた以上の成果をうみだしてくれています。この機械を購入する程，うちは大規模農家ではありませんので投資を回収できるのはずっと先ですが，それでもよかったかなと思ってます。
次にねらっているのは，苗の定植機です。今は，一本一本手作業で植えていますが，腰が痛いのなんの。定植機はここ数年いろいろ試しながらよいものを物色しています。
そのあたりについては，またの機会に。
熟成さつまいもがいよいよ完成に近づいてきましたよ。
パッケージデザイン
そうだ！さつまいもの段ボール箱のパッケージをしよう！と思いつき
地元茨城県の作家さんにデザインしてもらいました。
若手の女性芸術家で，水戸市内で個展なんかも開いていますので，
折を見て紹介できると思います。
「対価はさつまいも！」で快く引き受けてくださいました。
ありがとうございます。
段ボール屋さんと，箱の形状や，厚さ，色など試行錯誤。
ようやく，試作品が上がりました。
なんとか，今シーズンに間に合いそうです。
ギフト用ということで３キロ程入る大きさにしました。
ネット通販をしようかなと考えています。
いかがでしょうか！ロゴもかっこいいです。
お店に並んでもおしゃれですよね。
もちろん，中身も熟成した蔵出しさつまいも特急品ですよ！
こちらが，JAに出荷する際に使用する箱です。
店頭に並んでも埋没してしまうデザインですね。
今，考えているのは，スタンプです。
PiecePotatoのロゴスタンプを作って，
焼き芋の紙袋にスタンプしたらかっこよさげですね。
仕事のような趣味のような，自己満足以上！！
そんなゆとりも大切ですね。
