寒くなってきました。
収穫も終わり出荷作業に追われています。
収穫してからの作業行程は、
○熟成
倉庫の中で糖度を上げていきます。
○洗浄
専用の洗浄機できれいに洗います。
○乾燥
乾かします。自然の力でね。
洗浄を待つのお芋と、洗浄の終わったお芋がひしめいてます。
○選別
重量選別機で、サイズ別に分けられます。
箱に入れ、トラックに積み込み、ようやく出荷となります。
これらの作業行程では、作業場内でお芋が、あっちへ行ったりこっちに行ったり、そんなお芋の移動にはフォークリフトが大活躍しますよ。
行ってらっしゃい！！
